Marynowane ogórki z papryką
Składniki:
1 kg ogórków 1 średnia cebula 1 czerwona papryka
Przyprawy: 8 ziaren czarnego pieprzu 4 ziarna ziela angielskiego 1 czubata łyżeczka gorczycy 4 gałązki kopru
Zalewa: 6 szklanek wody 1 szklanka octu 10% ¾ szklanki cukru 4 łyżeczki soli
Sposób wykonania:
Sposób wykonania
Ogórki oczyścić, umyć i osuszyć. Pokroić w ósemki. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Paprykę przekroić na pół i usunąć pestki. Umyć, osuszyć i pokroić w paski (szerokości 1 cm).
Do czystych i suchych słoików włożyć przyprawy (do każdego słoika po 2 ziarna pieprzu, 1 ziele angielskie, ¼ łyżeczki gorczycy i 1 gałązce kopru). Do słoików z przyprawami włożyć kawałki ogórków, cebuli i papryki.
Wodę zagotować z octem, cukrem i solą. Chwilę pogotować i gorącą zalewą zalać ogórki. Pasteryzować 20 minut.
Składniki wystarczą na około 4 słoiki po 600 ml.
Smacznego.
bogna6316