Filety z kurczaka w jarzynach (danie jednogarnkowe)
Składniki:*2 piersi z kurczaka *kostka rosołowa *cebula *garść fasolki szparagowej *2 marchewki *por *papryczka chili *pół papryki *3 ząbki czosnku *sól *pieprz Wykonanie:Umyte mięso pokroić na 5 porcji, oprószyć solą i pieprzem, włożyć do garnka. Marchewki oczyścić, pokroić, wrzucić do mięsa. Umyć i posiekać pora i cebulę, dodać do garnka razem z pokrojoną drobno papryką. Oczyścić z włókien fasolkę szparagową, dodać do potrawy. Podlać 2 szklankami wody dodać kostkę rosołową, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać drobno pokrojoną papryczkę chili.
Filet drobiowy z warzywami - szybki obiad (danie jednogarnkowe)
Składniki:puszka czerwonej fasolki, puszka pomidorow, 2 srednie cebule , kostka rosolowa, filet z indyka lub kurczaka ok 30 dkg (zastepczo jakakolwiek kielbasa), olej , przyprawy. Wykonanie:cebule pokroic w kostke , przyrumienic dorzucic pokrojone w kostke mieso, podsmarzyc, wrzucic do gara razem z fasolka i pomidorami dorzucic kostke rosolowa , zagotowac, przyprawic. Potrzeba na to ok 20 minut.
Kotlet de volaile
Składniki:na 4 porcje: - 4 sredniej wielkosci filety z kurczaka, - maslo, - bulka tarta, - maka, - dwa jajka, - lyzeczka slodkiej papryki, - lyzeczka wegety, - 200g sera zoltego na farsz: - 200g pieczarek - jedna nie duza cebula - dwie lyzki stoliwe oliwy - szczypta soli Wykonanie:Posiekaj drobno cebule i zeszklij na oliwie,obiez i pokroj pieczarki(wg uznania) i dus razem z cebula usmazona na zlocisty kolor. W miedzy czasie przygotuj filety rozbijajac je na cinkie placki o regularnej grubosci , posyp slodka papryka i wegeta pozostaw na moment. Przygotuj skladniki do panierowania rozbij dwa jajka dodaj lyzeczke wegety i slodkiej papryki mozesz dodac do smaku czosnek granulowany bazylie pietruszke lub inne przyprawy i ziola utrzep na jednolita mase. Kiedy farsz ostygnie tak zeby nie pazyl na przuprawiony filet uluz starty zolty ser kawalek pol lyzeczki masla oraz farsz z pieczarek zawin w rolade i panieruj ,opruszajac w mace zanuzajac w utrzepanym jajku i panieruj w bulce tartej. Tak zawinietego kotleta smaz na rozgrzanym oleju tak by byl caly zanuzony .
Paluszki z kurczaka
Składniki:3 podwójne piersi z kurczaka 1 jajko, roztrzepane 200 ml maslanki 1/2 lyzeczki granulowanego czosnku 125 g maki 100 g bulki tartej 1 lyzeczka proszku do pieczenia sol, pieprz olej do smazenia Wykonanie:Mieso kroimy wzdluz, w paski ok. 1 cm. Maslanke, jajko i czosnek mieszamy razem. Filety wkladamy do miski i zalewamy mieszanka i odstawiamy na godzine. Mąkę, bułkę tartą, sól, pieprz i proszek do pieczenia mieszmy. W takiej mieszance obtaczamy dokładnie filety i smażymy na rozgzanym oleju na złoty kolor.
morela11