Nalewka farmaceutów.pdf

Nalewka farmaceutów

1 kg cytryn,

1 kg cukru,

1 l mleka,

1 l spirytusu

Cytryny umyć, obrać z Ŝółtej skórki oraz albedo (cienko skrojoną skórkę z 1 cytryny ostawić),

pokroić w plasterki, oczyścić z pestek, włoŜyć do gąsiorka, dodać cukier, mleko, spirytus i

skórkę z 1 cytryny.

Gąsiorek zamknąć i odstawić w chłodne, ciemne miejsce na 1 miesiąc (wstrząsać gąsiorkiem

co kilka dni).

Natępnie przefiltrować nalewkę do butelek przez bibułę filtracyjną (przesączać bardzo wolno,

kroplami).

Właściwie przefiltrowana nalewka jest krystalicznie czysta, ma Ŝółtawy kolor i bardzo

delikatny smak.