Knedle ze śliwkamikilogram ziemniaków 30 dag mąki 50-70 dag śliwek węgierek5 dag masła 2 jaja tarta bułka cukier, sól śliwki opłukać, przepołowić, pestki usunąć. Ziemniaki ugotować i przepuścić przez maszynkę lub praskę. Dodać mąkę, jaja, sól, zagnieść ciasto i rozwałkować. Wykroić kwadraty, na każdym ułożyć śliwkę i uformować kulki. Knedle wrzucać na wrzącą, lekko posoloną wodę i gotować aż wypłyną, Ugotowaną wybrać łyżką cedzakową i wyłożyć bezpośrednio na talerze. Polać tartą bułką z masłem i posypać cukrem. 100 g - 155 kcal
Hencia