Składniki:
· 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
· 140 g biszkoptów
· 250 g serka mascarpone
· 1 łyżka cukru pudru
· 1 cukier waniliowy (16 g)
· 2 łyżki alkoholu
· kakao do obtoczenia
Kawę rozpuścić z 6 łyżkami wrzącej wody, odstawić do ostygnięcia. Dodać do niej 2 łyżki alkoholu. Biszkopty rozdrobnić na proszek mikserem. Wymieszać z kawą, odstawić na 20 minut. Mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy wymieszać mikserem, następnie dodać kawowe biszkopty, wymieszać, można zmiksować. Masę odstawić na kilka godzin do lodówki
(u mnie cała noc), formować kulki, obtaczać w kakao. Odstawić do lodówki. Z przepisu wychodzi około 20 kuleczek.
aneti2