· 7 ziemniaków
· 2 marchewki
· 300 gram brokułów
· kilka rzodkiewek
· 2 czerwone cebule
· 1 por (jasna końcówka)
· sol, pieprz, cukier, ocet
Ziemniaki nie obrane ugotować, ostudzić i obrać ze skorki. Zimne pokroić w plasterki. Marchewkę obrać, ugotować, ostudzić, pokroić w plasterki i dodać do ziemniaków. Brokuły włożyć do gotującej sie wody, dodać 1 łyżkę soli i cukru i gotować 3 min. Odcedzić z wody i dodać kawałki brokułów do sałatki. Jasna część pora pokroić na cieniutkie plasterki i zalać wrzątkiem, zostawić na 2 min. Po tym czasie wodę odlać, a por dodać do reszty. Cebule obrać, pokroić w kostkę i dodać razem z pokrojona rzodkiewka do sałatki. Wszystko składniki wymieszać i doprawić sola, pieprzem, cukrem i octem.
aneti2