Quessedilla z kurczakiem
danie meksykańskie
Przygotowanie: 5 minutSmażenie: 10 minutDuszenie: 5 minutTrudność: dość łatwySkładniki na 8 porcji
•
8 gotowych naleśników tortilla, mogą być też zwykłe
2 i 1/2 szklanki tartego sera, najlepiej ostrego
4 pomidory, pokrojone w kostkę
3/4 szklanki siekanej cebuli
0,75 dag piersi kurzych
olej do smażenia
2 łyżeczki słodkiej papryki
kminek
sól, pieprz do smaku
Etapy przygotowania
1.
Pierś kurczaka pokroić na kawałki. Smażyć na oleju, dopóki nie będzie rumiany z obu stron. Dodać cebulę, podsmażyć. Dodać pomidory i przyprawy, dusić na małym ogniu przez ok 5 minut.
2.
Na oleju krótko podsmażyć tortille (naleśniki). Następnie wyłożyć jedną na talerz, wyłożyć na nią część sosu, posypać żółtym serem i przykryć drugim naleśnikiem. Zrobić to samo z innymi pozostaymi tortillami.
3.
Podawać na goraco.
sos to pomidory i kurzcak z patelni
kapciajerzy1