Sos karmelowy3 łyżki cukru,1/2 szklanki wody,2 szklanki mleka,2 łyżki mąki,1 żółtkoCukier zrumienić na suchej patelni, tzn. przygotować karmel. Do zrumienionego cukru dodać, mieszając, zagotowaną wodę i rozmieszać z małą ilością mleka. Z pozostałej ilości mleka i mąki przygotować zawiesinę, połączyć z sosem i energicznie mieszając zagotować. Odstawić z ognia i zaciągnąć żółtkiem.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
dotkad