Uwaga od redakcji: artyku� jest t�umaczony w ca�o�ci, napisany zosta� do�� dawno i od tego czasu dotar�y do nas r�ne nowe informacje. Nie kasujemy fragment�w tekstu, ale je�li pojawiaj� si� jakie� w�tpliwo�ci to dopisujemy uwagi w przypisach odredakcyjnych. Czy takie hipotetyczne og�oszenie interesuje ci� jako w�a�ciciela papugi?: �Poszukiwane: �wie�e, naturalne, ro�liny o kusz�cym smaku dla papug, kosztuj�ce nie wi�cej ni� 20 do 40 cent�w za funt i rosn�ce na bardzo ograniczonym obszarze bez ziemi, s�o�ca i nawoz�w, gotowe do zbior�w w ci�gu mniej ni� tygodnia, musz� zawiera� obficie naturalne witaminy, minera�y, enzymy i proteiny.� Kie�ki s� jedynym po�ywieniem na ziemi, kt�re ��cz� w sobie te, wydawa�oby si� niemo�liwe, wymagania. Kie�kuj�ce ziarno znajduje si� w najwy�szej fazie rozwoju niedojrza�ej ro�liny. Kie�ki zosta�y opisane jako "wysokosprawna chemiczna fabryka witamin, wytwarzaj�ca przeciwutleniacze i chlorofil oraz przetwarzaj�ca minera�y i pierwiastki �ladowe w bardziej dost�pn� biologicznie form�". Wszystkie gromadzone warto�ci od�ywcze i enzymy potrzebne dla wzrostu ca�ej nowej ro�liny s� skupione w kie�ku ziarna. Proteiny, w�glowodany i t�uszcze s� rozbijane, aby uwolni� aminokwasy, cukry proste oraz rozpuszczalne zwi�zki chemiczne. Niezb�dne minera�y takie jak wapno i magnez s� dostarczane przez kie�ki w prostszej formie dla lepszej asymilacji. Je�li odstawi�e� kie�kuj�ce ziarna, trawy i warzywa swojemu ptakowi, poniewa� s�ysza�e� ostrze�enia dotycz�ce niebezpiecze�stwa zanieczyszczeniem grzybami i bakteriami, to teraz jest dobry moment, aby przyjrze� si� kie�kom, po raz drugi. Kie�ki s� tak bezpieczne jak ka�de inne po�ywienie. Istniej� naturalne zabezpieczenia, kt�rych mo�na u�y�, aby unikn�� niebezpiecze�stwa zanieczyszczenia kie�k�w, je�li pragniecie by� pewni, �e s� bezpieczne. Poni�ej znajdziecie szczeg�owe informacje. MEDYCZNA WARTO�� KIE�K�W Po�ywienie wymagaj�ce ma�o lub niewymagaj�ce wcale energii do trawienia jest idealnym wyborem dla papug z ostrymi lub chronicznymi schorzeniami. �ywa energia zawarta w �wie�ych kie�kach wspomaga mo�liwo�ci samoleczenia si� zar�wno ludzi jak i ptak�w. Kie�ki dostarczaj� organizmowi wysokiej jako�ci po�ywienia. Nie tylko dlatego, �e zawieraj� wiele minera��w, witamin i enzym�w potrzebnych dla odnawiania si� tkanki, ale tak�e dlatego, i� owo wspomagaj�ce trawienie po�ywienie uwalnia zgromadzone w organizmie zapasy aby przyspieszy� metabolizm i wspom�c system immunologiczny. Uzdrawiaj�ce i odm�adzaj�ce w�a�ciwo�ci kie�kuj�cych ziaren by�y wykorzystywane ju� pi�� tysi�cy lat temu przez chi�sk� arystokracj�. Dzi� ro�nie w nas �wiadomo��, �e mo�liwe jest spo�ywanie ca�kowicie niedojrza�ego pokarmu. Trend w kierunku takiego po�ywienia jest coraz popularniejszy w�r�d dostawc�w �ywno�ci. To dobra wiadomo�� dla nas wszystkich, ale g��wnie dla posiadaczy papug, kt�rzy maj� teraz mo�liwo�� zakupu gotowych do podania kie�k�w. W wi�kszo�ci supermarket�w w�r�d szerokiego wyboru kie�k�w znajduj� si� tak�e chi�skie kie�ki fasoli, kie�ki lucerny, a tak�e mieszanki kie�k�w zawieraj�ce rzodkiewk�, koniczyn�, groszek i inne kie�ki. Ostatni� gotow� skie�kowan� ro�lin� s� broku�y. Przeprowadzone niedawno w Johns Hopkins School of Medicine badania wykaza�y, �e �du�a ilo�� stymulator�w enzym�w, kt�re chroni� przed czynnikami rakotw�rczymi mog� by� dostarczane w po�ywieniu przez ma�e ilo�ci m�odych kie�k�w, to znaczy trzydniowych kie�k�w broku�, kt�re maja tyle warto�ci energetycznych, co dziesi�� do stu razy wi�ksza ilo�� dojrza�ych warzyw. Papuga nie jest w stanie zje�� takiej ilo�ci broku� lub innych dojrza�ych r�norodnych warzyw, kt�ra dostarczy�aby tyle wa�nych dla zdrowia element�w, co niewielka ilo�� kie�k�w broku�. W dodatku wiele papug lubi smak tych ma�ych ale silnie przeciwdzia�aj�cych rakowi ro�lin. Oczywi�cie, aby osi�gn�� optymalne korzy�ci z kie�k�w, musimy wyhodowa� je sami. Nie ma �adnej gwarancji dotycz�cej czasu, jaki kie�ki z supermarketu le�a�y na p�ce. Czasami do kie�k�w d�ugiej bia�ej chi�skiej fasoli dodawane s� �rodki zabezpieczaj�ce przed ple�ni�, kt�rych unika� powinni tak ludzie jak i papugi. Wielu hodowc�w papug, kt�rzy podaj� kupne kie�ki p�ucz� je najpierw w antybakteryjnym roztworze na bazie owoc�w. POPRAWA ZDROWIA S�ysza�am wiele historii o ptakach, kt�re zazna�y olbrzymiej poprawy stanu zdrowia po tym jak zastosowano diet� zawieraj�c� kie�ki. Oto jedna z tych historii opowiedziana przez Donalee Hatfield: �Karmi�am kie�kami przez dwa lata. U�ywa�am dw�ch mieszanek r�nych firm, zmieszanych ze sob�. Robi�am tak, poniewa� chcia�am da� swoim ptakom tak wiele r�nych typ�w skie�kowanych ro�lin jak to tylko by�o mo�liwe. S�ysza�am od niekt�rych ludzi, �e ich ptaki nie lubi� kie�k�w, ale dowiedzia�am si� ju�, �e ptaki nie jedz� ich tylko przez dzie�, dwa. To jest ulubione po�ywienie moich ptak�w. Ja tak�e je lubi�, poniewa� jest �atwe do przygotowania, oraz jest jedynym w swoim rodzaju takim �wie�ym pokarmem. Kiedy zacz�am podawa� kie�ki, zauwa�y�am popraw� u wszystkich swoich ptak�w. Do tej pory by�y r�wnie� na dobrej diecie (witaminy, warzywa, owoce, itd.) ale teraz ich pi�ra znacznie pi�kniej b�yszcz�.� Do stosowania kie�k�w sk�oni� mnie jako pierwszy Hopper, moja nimfa. Dosta�am go ze sklepu zoologicznego, poniewa� mia� zdeformowane n�ki i by� bardzo chory. Dawano mu i odstawiano antybiotyki przez sze�� miesi�cy. Nawet wtedy, gdy akurat nie dostawa� antybiotyk�w, nie wygl�da� dobrze. Wiele os�b, w tym tak�e weterynarze w�tpili, czy Hopper po�yje d�ugo. Od tamtej pory zakocha�am si� w tym ma�ym ptaszku i by�am zdecydowana znale�� spos�b, aby mu pom�c. Pierwszy spos�b, jaki znalaz�am i wypr�bowa�am by�y kie�ki. Ju� po kilku dniach da�o si� zauwa�y� wzrost jego aktywno�ci. Wygl�da� wr�cz weselej. Stosowa�am tak�e fizykoterapi�, aby poprawi� stan jego n�ek, ale to nie bardzo pomog�o. Nie do ko�ca wydobrza�. Po oko�o sze�ciu tygodniach, zacz�� sprawniej chodzi�. Wkr�tce po tym, by� ju� w stanie po raz pierwszy podnie�� n�k�, aby podrapa� si� po g�owie. Hopper ma teraz trzy lata. Jest tak zdrowy i szcz�liwy jak tylko m�g�by by�. Nadal nie mo�e siada� na �erdce, ale nie ma powodu, aby go z tego powodu �a�owa�. On nie ma poj�cia, �e jest w nim co� niedoskona�ego i jest bardzo rozpieszczony i kochany. Rozwesela nas ka�dego dnia, powtarzaj�c wiele s��w i wydaj�c wiele d�wi�k�w. Dzie� nie by�by kompletny bez radosnego okrzyku mojego s�odkiego Hoppera: �dobry ptaszek�. PIERWSZE DO�WIADCZENIA Z KIE�KAMI Oto jak jeden hodowca papug zacz�� hodowa� kie�ki. Suzi Pilat m�wi, �LJ, moja niebieskoczelna amazonka je naturalne owoce i warzywa. Kiedy mia�am j� dziesi�� miesi�cy, a nie mia�am wcze�niej papugi, bardzo szybko zaznajomi�am si� z ksi��kami na ten temat. Podczas lektury ksi��ki o Amazonkach, wyczyta�am, �e kochaj� one kie�ki, i w naturalnych warunkach wyszukuj� tego po�ywnego jedzenia. Posz�am wi�c do pobliskiego sklepu ze zdrow� �ywno�ci� i zakupi�am tam kilka r�nych odmian kie�k�w. Te, kt�re LJ lubi� najbardziej, to mix kie�k�w zawieraj�cy groszek, soczewic� oraz fasol� adzuki. Kie�ki mia�y zaledwie �wier� cala d�ugo�ci. Spr�bowa�am p�niej skie�kowanych ziaren s�onecznika i te r�wnie� pokocha�. Przeczyta�am, �e nie musz� to by� d�ugie kie�ki, gdy� od�ywcze w�a�ciwo�ci pojawiaj� si�, kiedy tylko ziarna zaczynaj� kie�kowa�. Zauwa�y�am tak�e, �e papuga woli przegry�� kie�ek i dosta� si� do �rodka. Widz�c jego zami�owanie do kie�k�w i wiedz�c, jakie s� dla niego zdrowe, postanowi�am kupi� sprz�t do kie�kowania. Ten, kt�ry w�wczas kupi�am by� bardzo tani. Kie�kuj�ce ziarna by�y r�wnie� bardzo niedrogie i stanowi�y dla mojej Amazonki prawdziw� rado��. Nast�pnie kupi�am kilka r�nych ziaren do kie�kowania, aby je przetestowa�. Papuga polubi�a tak�e proso i j�czmie�. Ale jego ulubionymi pozosta�y ziarna s�onecznika. Karmi� go kie�kami codziennie, zazwyczaj w porannej mieszance �wie�ych owoc�w, marchwi, czasem ptasiego chleba lub granoli a on zawsze si�ga najpierw po kie�ki!� PO PROSTU TO ZR�B Nie zniech�cajcie si� wszystkimi mo�liwymi problemami przy kie�kowaniu ziaren. Prawda jest taka, �e ziarna b�d� kie�kowa� przy naprawd� niewielkim wysi�ku. Nie jest istotne to czy u�ywasz do kie�kowania dzbanka, szklanego s�oika z podziurkowan� zakr�tk�, miski, sitka, siatkowanej torebki czy wyszukanego automatycznego systemu kie�kowania. Wiele os�b woli szk�o lub stal nierdzewn� ni� plastikowe pojemniki, ale ja nigdy nie mia�am �adnych problem�w z plastikowym sitkiem, kt�rego lubi� u�ywa�. Czas moczenia i czas kie�kowania s� kolejnymi aspektami kie�kowania, kt�re dopuszczaj� dowolno��. Kie�ki mog� by� skarmiane w ci�gu jednego do pi�ciu dni od pojawienia si� ma�ych ogonk�w na ko�cu ziarna. Z punktu widzenia ptaka, najlepsze s� te skarmiane, kiedy tylko pojawi si� kie�ek. To wtedy w�a�nie posiadaj� one, bowiem najwi�ksz� warto�� od�ywcz�. Po pi�ciu dniach wzrostu, poziom enzym�w w kie�kach spada. POCZ�TKI Zanim jeszcze zaczniesz mo�esz przekona� si�, czy twoje ptaki naprawd� polubi� kie�ki. Je�li chcesz tego, zanim dzi� po�o�ysz si� spa�, umie�� ziarno, kt�rym chcia�e� nakarmi� swoj� papug� jutro, w sitku i dobrze przep�ucz. Nast�pnie prze�� je do miseczki z czyst� wod� i niech namokn� przez noc. Poziom wody powinien si�ga� na kilka cali powy�ej ziaren. Do rana ziarna wch�on� wod� i nap�czniej� uzyskuj�c konsystencj� �wie�ych ziaren. Op�ucz je, wysusz i roz�� na wierzchu mi�kkiego po�ywienia swojej papugi. Wi�kszo�� ptak�w oka�e wi�cej wzgl�d�w namoczonym ziarnom. Kiedy b�dziesz gotowy rozpocz�� swoja przygod� z kie�kowaniem, zacznij od nasion s�onecznika, fasolki mung, soczewicy i pszenicy. Kup nasiona w sklepie ze zdrow� �ywno�ci� i post�puj zgodnie z poni�szymi prostymi zasadami kie�kowania w sitku, szerokiej miseczce, lub szklanym s�oiku z dziurkowanym wieczkiem umocowanym gumk�. Mo�esz kie�kowa� oddzielnie ka�dy rodzaj ziaren, aby zapozna� si� z czasem, jaki ka�de z nich potrzebuje na kie�kowanie, lub wszystkie raze...
JWONKARE