Marchew po generalsku60 dag marchewki,25 dag jabłek,tłuszcz,100 ml białego wytrawnego wina,sól,2 dag mąki,sok z cytrynyMarchew umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę, zalać małą ilością wrzącej wody z dodatkiem tłuszczu i soli, ugotować pod przykryciem. Jabłka umyć, obrać, opłukać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Tłuszcz rozgrzać, wymieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc, połączyć z marchewka, jabłkami i winem, dusić kilka minut, doprawić.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
psotnica23