Papryka faszerowana miesem i ryzemPorcja dla 4 osob. Czas przygotow. 1 godz. 20 min.4 papryki,100 g ugotowanego ryzu,150 g mielonej wieprzowiny lub baraniny,1 cebula,1 lyzka masla,szczypta majeranku,200 ml bulionu,sol, pieprz.1. Papryki umyc, odkroic wierzchy, usunac gniazda nasienne. Cebule posiekac ipodsmazyc na masle. Dodac ryz, sol, pieprz, majeranek i zmielone mieso. Wymieszac. Farszem napelnic papryki. Przykryc odkrojonymi czesciami, wlozyc doplaskiego naczynia, podlac bulionem, zapiekac 50 min w temp. 200żC lub dusic40 min.- Pod koniec pieczenia mozna papryke posypac parmezanem. Papryke mozna rowniezpiec lub dusic w sosie pomidorowym.Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 32 "Warzywa", strona 31.
psotnica23