Buraczki zasmażane70 dag buraków,8 dag cebuli,tłuszcz,2 dag mąki,150 ml śmietany,sól,sok z cytrynyBuraki wyszorować szczoteczką pod bieżącą wodą, umyć, zalać wrzącą wodą, ugotować pod przykryciem lub upiec w piekarniku. Następnie wyjąć, wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokroić, usmażyć wymieszać z mąką, lekko zrumienić, połączyć z burakami i śmietaną, dusić kilka minut na małym ogniu, doprawić do smaku.From Z.Wodecki <wodecki@kki.net.pl>
psotnica23