Zapiekanka na ostro
1/2 kg pomidorów bez skórki1 kg mięsa mielonego1/2 kg pieczarek3 małe przeciery pomidorowe w puszcesólPieprzpapryka w proszkuchili1/2 kg makaronu świderki1 listek laurowy3 ziarenka ziela angielskiego2 cebuleolej40 dag sera żółtego
Ugotowany makaron (nie za miękki) i przelany zimną wodą pozostawić na sicie. Mięso usmażyć z cebulą i przyprawami. Oczyszczone pieczarki usmażyć na oleju a pod koniec smażenia dodać pokrojone w kostkę pomidory. Usmażone dodać do mięsa i wlać przeciery pomidorowe. Formę do zapiekanki posmarować olejem. Warstwami ułożyć makaron, farsz mięsny. Wierzch posypać startym serem. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni.
ala61-61