Zwykły placek z jabłkami
6 dużych jabłek obrać,zetrzeć na tarce w talarki,
wymieszać z 1 cukrem waniliowym,
1 łyżką kopiatą bułki tartej oraz odrobiną cynamonu.
½ kg mąki pomieszać z 1 proszkiem do pieczenia,
1 kopiata łyżka masła lub margaryny,2-3 jajka,
¼ szklanki cukru,1 cukier waniliowy,
trochę śmietany lub kwaśnego mleka
aby ciasto odchodziło od ręki.
Wyrobić ciasto,podzielić na 2 części,
rozwałkować jedną i położyć na posmarowaną
tłuszczem blachę.
Nałożyć jabłka,przykryć drugą częścią
rozwałkowanego ciasta.
Wierzch zwilżyć lekko wodą a następnie
podziurawić widelcem bardzo gęsto,
rzędami całe ciasto.
Piec w temp. 200 c ok 40 min.
Po wyjęciu posypać cukrem pudrem.
Ciasto z jabłkami
3 jajka,1/2 szklanki cukru - ubić
7 łyżeczek oleju,2 łyżki wody – dodać
i wymieszać,1 szklanka mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia -
wszystko razem dobrze wymieszać.
Wylać do tortownicy posmarowanej
tłuszczem i obsypanej bułką.
Na wierzch poukładać plasterki jabłek.
Piec w temp.180 c ok.20 min.
Szarlotka
4 małe bułeczki zalać ciepłym mlekiem(ok.1/2l)
jak dobrze nasiąkną utrzeć dodając do masy
2 żółtka,1 kg jabłek poszatkowanych na grubych
łezkach,3/4 szklanki cukru,1 łyżeczka proszku
do pieczenia. Dobrze wymieszać i na koniec
dodać ubitą na sztywno pianę.
Delikatnie zamieszać i wyłożyć
do posmarowanej tłuszczem i obsypanej
bułką tartą tortownicy .
Piec w temp. 200 c ok.30-40 min
poleva60