Owocowe ciasto z anielskim kremem.doc

Owocowe ciasto z anielskim kremem

CIEMNY BISZKOPT
jajka 4 szt
mąka tortowa 1 łyżka
mąka ziemniaczana 4 łyżki
cukier puder 1/2 szklanki
Kasia 10 dkg
kakao - 3 łyżki

Anielski krem
mleko skondensowane niesłodzone 1 puszka
galaretka ananasowa 1 sztuka
wrzątek 1 szklanka

OZDOBA OWOCOWEGO CIASTA
pokrojone ananasy z puszki
galaretka ananasowa 1 sztuka
wrzątek 2 szklanki

Wykonanie:

Przygotowanie biszkoptu:
1. Ubić na sztywno (mikserem) białko z cukrem pudrem.
2. Dodać do ubitych białek żółtka jajek - dalej miksować. na koniec dodać kakao.

3. Następnie dodać do powstałej masy wymieszane wcześniej sypkie składniki, tj. mąkę tortową, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao. Przelać masę do wysmarowanej Margaryną Kasia formy (mała blacha) i upiec ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Ostudzić. Biszkopt przekroić na 2 packi, które będziemy przekładać anielskim kremem.

Wykonanie anielskiego kremu.
Rozpuścić cytrynową galaretkę z 1 szklanką wrzątku i pozostawić rozpuszczoną galaretkę do stężenia.
Połowę zawartości puszki mleka niesłodzonego (ok .1 szklanki ubić mikserem na ścisłą pianę i dodać do tej piany stężałą galaretkę ananasową . UWAGA! Połowę powstałej piany ananasowej "wylać" na ostudzony biszkopt.
Następnie kładziemy drugą warstwę biszkoptu i przykrywamy pozostałym anielskim kremem. Udekorować na wierzchu kawałkami ananasu i na koniec całość zalać galaretką ananasową przygotowaną wg przepisu na opakowaniu.