Pizza - cienkie ciasto.pdf - Pizza - darmowe-ebooki-e-booksweb.pl

Pizza - cienkie ciasto

Składniki:

400 g mąki

40 g drożdży

6-7 łyżek oliwy z oliwek

woda

pół łyżeczki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek

Sposób przygotowania:

Drożdże rozdrobnić i rozmieszać z trzema łyżkami wody, połową łyżeczki cukru i szczyptą soli.

Dodać trzy łyżki mąki, dokładnie wymieszać i wyrobić z ciasta wałek. Odstawić na pół godziny w

ciepłe miejsce.

Mąkę wsypać do dużej miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i pieprzu i

ziołami. Zrobić wgłębienie, wlać oliwę z oliwek, jedną czwartą szklanki wody i wymieszać łyżką.

Dodać wałek przygotowanego wcześniej ciasta. Zagnieść dokładnie na jednorodną masę.

Uformować dwie kule i odstawić na godzinę do wyrastania w ciepłe miejsce. Ciasto rozwałkować

na okrągły placek o grubości około 3 mm i ponakłuwać widelcem.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki:

Pizza - cienkie ciasto.pdf