Carpaccio z wołowiny.pdf

Carpaccio z wołowiny

30 dag polędwicy wołowej

3 łyżki oliwy z oliwek

łyżka octu balsamicznego

łyżeczka musztardy

sól

świeżo zmielony pieprz

świeżo starty parmezan

rukola do dekoracji

Polędwicę owinąć folią spożywczą i włożyć na ok. 60 minut do zamrażarki. Po tym czasie wyjąc ją

i pokroić w bardzo cienkie plasterki.

Rozłożyć pokrojoną wołowinę na talerzu i skropić sosem ze zmieszanej oliwy, octu balsamicznego i

musztardy. Posypać solą, pieprzem i startym parmezanem.

Przed podaniem udekorować rukolą.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: