Okoń po włosku.pdf

Okoń po włosku

Składniki:

3 filety z okonia morskiego (około 500-700 g)

500 g ziemniaków

6 niedużych pomidorów

kieliszek białego wytrawnego wina

6 łyżek czarnych oliwek bez pestek

pęczek świeżej bazylii

masło

sól

świeżo zmielony pieprz

Sposób przygotowania:

Oliwki osącz, pomidory przekrój na ćwiartki. Rybę dokładnie umyj i osusz na papierowym

ręczniku. Bazylię drobno posiekaj.

Ziemniaki obierz, pokrój na plasterki i gotuj we wrzącej wodzie przez 8-10 minut.

Naczynie żaroodporne posmaruj masłem. Na jego dnia połóż ugotowane ziemniaki, posyp

oliwkami, ułóż pomidory, a na wierzchu filety z okonia. Dopraw solą i pieprzem, polej winem i

posyp posiekaną bazylią.

Naczynie przykryj folią aluminiową i zapiekaj 20 minut w temperaturze 180 stopni. Przed

podaniem udekoruj resztą bazylii.

Smacznego życzy redakcja e-spaghetti.pl!

Polecamy książki: