Wino Grapefruitowe
Przepis nr. 01
Oskrob skórkę z dwóch owoców, unikając białego miąższu, ze względu na jego bardzo gorzki smak. Obierz resztę owoców, podziel na cząstki. Włóż je oraz startą wcześniej skórkę do plastikowego sitka i włóż do baniaka, dodaj cukier i resztę składników oprócz drożdży, które dodaj po 24h. Po 5 dniach usuń sitko z owocami. Pod koniec fermentacji ściągnij wino znad osadu.
Przepis na 5 litrów wina:
9 Grapefruitów
0,68 kg. rodzynek
2g. enzymu pektynowego
1,87 litry soku z grapefruita
1,25 kg. cukru
0,5 g. taniny
drożdże winne
2g. pozywki
woda do objętości 5 litrów
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Gacek13101988