Mus pomarańczowy
Składniki na 6 porcji:
łyżka skórki otartej z pomarańczy
pół szklanki soku pomarańczowego
1,5 łyżki Żelatyny WINIARY
2 szklanki słodkiej śmietanki 18-proc.
5 łyżek cukru
szklanka śmietanki kremówki
do dekoracji:
plasterki pomarańczy lub cząstki mandarynki
Żelatynę zalej w misce 5 łyżkami zimnej przegotowanej wody i zostaw na 30 minut, by spęczniała. Miskę wstaw do garnka z gorącą wodą i mieszaj żelatynę, póki się nie rozpuści. Teraz wlej do niej sok pomarańczowy i tak przygotowaną galaretkę ostudź.
Do śmietanki wsyp cukier i skórkę z pomarańczy i powoli, dokładnie mieszając, wlewaj galaretkę, krótko ozięb, połącz z ubitą kremówką. Mus wstaw na 2-3 godziny do lodówki. Przed podaniem ozdób plasterkami świeżej pomarańczy (lub cząstkami mandarynki).
Gacek13101988