Krem owocowy z galaretką
Składniki:
1 kg owoców (truskawki, porzeczki,
jagody, maliny, jeżyny, wiśnie, morele - mogą być mrożone)
3 szklanki cukru
4 łyżki Żelatyny WINIARY
niepełna szklanka śmietany kremówki (200 ml)
2 Galaretki owocowe WINIARY (np. truskawkowa, morelowa, malinowa)
Na początku namocz żelatynę w małej ilości zimnej wody. Owoce przebierz, wymyj, osusz i dokładnie zmiksuj z cukrem (kilka owoców odłóż do dekoracji). Do zmiksowanych owoców dodaj śmietanę ubitą na puszystą masę. Całość połącz z rozpuszczoną żelatyną.
Połowę porcji tężejącej galaretki (przygotowanej według przepisu na opakowaniu) nałóż do formy o dekoracyjnym kształcie. Na galaretce ułóż krem, udekoruj go owocami i ostrożnie zalej resztą galaretki. Przed podaniem odstaw do schłodzenia. Przed podaniem deser można udekorować melisą.
Uwaga: smak galaretki warto dobrać do owoców, z jakich jest przygotowany krem.
Gacek13101988