Mus jabłkowy
Składniki:
2,5 kg winnych jabłek (np. antonówek)
350 g cukru
opakowanie żelfixu
2 łyżeczki pokrojonej w paski skórki pomarańczowej
Owoce umyj, obierz, usuń gniazda nasienne, zetrzyj na tarce, wymieszaj z żelfixem, dodaj skórkę pomarańczową i zagotuj. Gdy osiągną stan wrzenia wsyp cukier i - mieszając - zostaw na ogniu jeszcze około 10 minut. Następnie zmiksuj je, ponakładaj do wyparzonych słoików, szczelnie je pozamykaj i postawiaj do góry dnem.
Gacek13101988