Torcik z kiwi
Składniki na 10 porcji:
10 dag masła
jajo
żółtko
2 łyżki cukru
15 dag mąki pszennej
100 ml mleka
łyżka mąki ziemniaczanej
opakowanie Cukru wanilinowego WINIARY
10 dag śmietany
15 dag czekolady
4 owoce kiwi
opakowanie Galaretki o smaku agrestowym WINIARY
Masło posiekaj z mąką i połową cukru, dodaj żółtko i zagnieć ciasto. Następnie uformuj je kulę, owiń folią i włóż do lodówki na 30 minut.
Mleko zagotuj z pozostałym cukrem kryształem i cukrem wanilinowym. Mąkę ziemniaczaną rozrób z jajkiem i łyżką gorącej wody, po czym wlej do gotującego się mleka i dobrze wymieszaj i po zdjęciu z ognia odstaw do przestudzenia.
Śmietanę ubij i połącz z kremem. W szklance wrzątku rozpuść galaretkę i odstaw ją na 30 minut.
Jedną trzecią rozwałkowanego ciasta wyłóż na natłuszczoną tortownicę i upiecz w ciągu 10 minut w temperaturze 200°C. W ten sam sposób upiecz pozostałe 2 placki.
Na jeszcze ciepłe placki zetrzyj czekoladę, a gdy się rozpuści, rozsmaruj ją równo i poczekaj, aż zastygnie. Placki posmaruj kremem i złóż razem.
Owoce kiwi obierz, pokrój w plasterki, ułóż na wierzchu tortu i polej tężejącą galaretką. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce.
Gacek13101988