Krem z suszonych moreliSKŁADNIKI* 6 dkg cukru pudru* 4 żółtka* 25 dkg suszonych moreli* pół paczki cukru waniliowego* 2 szklanki mleka* 5 dkg cukru* Wymyte morele namoczyć na noc w gorącej wodzie.* Następnie dodać cukier i ugotować w tej samej wodzie.* Morele przetrzeć przez sito.* Żółtka utrzeć z cukrem pudrem i waniliowym - stale mieszając.* Postawić miskę z masą na naczyniu z gotującą się wodą i ubijać na parze do zgęstnienia.* Zdjąć miskę z naczynia. Ostudzić mieszając, aby nie zrobił się na powierzchni kremu kożuch.* Połączyć krem z utartymi morelami.* Włożyć do salaterek i oziębić w lodówce.
marienka76