Piersi z kurczaka w cieście naleśnikowym:
- 1 szklanka maki- 2 jajka- 1 szklanka mleka- 1 szklanka wody- 4 filety z piersi kurczaka- jarzynka w proszku- zioła prowansalskieZ mąki, jaj, mleka i wody zrobić niezbyt gęste ciasto naleśnikowe.
Filety z kurczaka dokładnie umyć, natrzeć jarzynką, odstawić na 10 minut, pokroić na małe kawałki. Masę mięsną rozmieszać z ciastem. Dodać szczyptę ziół prowansalskich. Smażyć jako małe nieregularne placuszki nakładane łyżką na złoto.Podawać z ryżem i surówką.
anetapietraszewska