składniki:
· 6 dag mielonej kawy
· 2 szklanki wody
· 4 łyżki cukru pudru
sposób przygotowania:
· Kawę przesiać przez gęste sitko i wymieszać z cukrem pudrem, a następnie wsypać do rondelka lub do specjalnego tygielka. Zalać zimną wodą i podgrzewać tak, aby kawa kilka razy się „podnosiła”, nie dopuszczając do zagotowania. Podawać w małych, uprzednio ogrzanych filiżankach. Nalewać razem z fusami.
anetapietraszewska