Dieta cukrzycowa na 1500 kcal.txt

Dieta cukrzycowa na 1500 kcal


Wiele os�b zadaje sobie pytanie � czym si� r�ni prawdziwa dieta stosowana u diabetyk�w od zwyk�ego od�ywiania. Ot� niczym. Dieta cukrzycowa to racjonalny i prawid�owy jad�ospis, kt�ry ka�dy cz�owiek powinien stosowa� na co dzie�.
Zasady diety cukrzycowej:

    * Dieta powinna by� idealnie dostosowania do zapotrzebowania energetycznego jednostki. Je�li po��dany jest ubytek wagi, wtedy proporcjonalnie zmniejszamy o np. 300 kcal dziennie.
    * Pierwszy posi�ek powinien by� spo�yty najp�niej 2 godziny od przebudzenia. Ka�dy kolejny powinien by� spo�ywany w odst�pach od 3 do 4 godzin. Ostatni posi�ek powinien by� spo�yty najp�niej 2 godziny przed snem (przy prawid�owych �cukrach�).
    *  
    * Ka�dy posi�ek powinien zawiera� ka�d� z grup pokarmowych, czyli w�glowodany (np. chleb), bia�ko (np. dr�b), t�uszcze (np. olej) oraz witaminy i sk�adniki mineralne (np. warzywa zielone).
    * Wyb�r w�glowodan�w powinien by� uzale�niony od ich indeksu glikemicznego. W cukrzycy zalecamy IG na poziomie 0-55, czyli np. surowa marchew ma IG=16, a gotowana ju� IG=56. W og�lnym uproszczeniu: im produkt mniej przetworzony tym ma mniejszy indeks glikemiczny.
    * Najbardziej zalecane produkty bia�kowe to chude mi�sa i ryby. Chudy nabia� oraz ro�liny str�czkowe mimo stosunkowo du�ej zawarto�ci bia�ka zawieraj� r�wnie� w�glowodany.
    * Oleje ro�linne dodawane do potraw, orzechy oraz t�uste ryby to najbardziej po��dane �r�d�a t�uszczu w diecie.
    *  
    * Zalecane s� wszystkie warzywa opr�cz ziemniak�w, burak�w oraz kukurydzy (ich spo�ywanie powinno zosta� ograniczone do 2 razy w tygodniu).
    *  
    * Owoc�w nigdy nie spo�ywamy samodzielnie!
    *  
    * Napoje w diecie powinny by� bez dodatku cukru, glukozy, fruktozy. W pocz�tkowej fazie mo�na stosowa� s�odziki (unikamy tych na bazie aspartamu).

 

Poni�ej przedstawiam przyk�adowy jad�ospis na 1500 kcal. Dieta z�o�ona jest z 5 posi�k�w i zawiera 18 wymiennik�w w�glowodanowych. Obok ka�dego produktu napisane jest do jakiej grupy pokarmowej nale�y.

 

 

�NIADANIE
P�atki owsiane z orzechami i truskawkami, kawa z mlekiem.

 

II �NIADANIE
Kanapki z chleba pumpernikiel z mas�em, w�dlin� drobiow� i og�rkiem kiszonym.
 
OBIAD

Kasza gryczana, pier� z kurczaka duszona, kapusta kiszona, jab�ko.
 
PODWIECZOREK
Kanapki z twarogiem i pomidorem.
 
KOLACJA
Tu�czyk z warzywami i makaronem.
 
 
Prosz� pami�ta�, �e to jest przyk�adowy jad�ospis. Stosowanie diety cukrzycowej powinno by� dopasowane indywidualnie przed lekarza oraz dietetyka.