Strogonow
· polędwica wołowa 1 kg.
· pieczarki 0,5 kg
· cebula 4 szt
· ogórek kiszony 5 szt
· papryka marynowana 1 słoik mały
· koncentrat pomidorowy 0,5 słoiczka
· mąka poznańska 1 łyżka płaska
· woda 1,5 litra
· sól do smaku
· pieprz czarny do smaku
Mięso pokroić w cienkie paski.Pieczarki, cebulę, ogórki pokroić w ten sam sposób.Mięso podsmażyć na tłuszczu, oddzielnie podsmażyć warzywa,podsmażone mięso i warzywa połączyć.Dodać koncentrat pomidorowy,podsmażony z papryką.Wymieszać wszystko, doprawić do smaku solą i pieprzem.Na końcu zaprawiamy mąką.
Tatar73