BABKA Z BIAŁEK
Składniki:
400 g mąki pszennej (ok. 3 szkl.)
7 białek
240 g cukru (1 pełna szklanka)
250 g stopionego masła lub margaryny
¾ szklanki ciepłego mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier waniliowy
otarta skórka z cytryny
bakalie
polewa czekoladowa
Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie wsypać cukier i ubijać jeszcze ok. 10 minut. Następnie wlać letni, roztopiony tłuszcz, mleko, wsypać mąkę starannie wymieszaną z proszkiem do pieczenia, dodać cukier waniliowy, skórkę z cytryny i bakalie. Połączyć składniki, wlać do formy i piec 45 min. w temp. 170o C. Wystudzone ciasto polać polewą czekoladową.
ch0mikus