Marchewkowe ciasto przekładane Składniki na ciasto:
4 jajka
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka oleju
2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
2 szklanki startej na małych oczkach marchewki Wykonanie:
Jajka zmiksować z cukrem, dodać olej- zmiksować ponownie. Wsypać mąkę, sodę, proszek do pieczenia i cynamon. Wszystko dokładnie wymieszać. Na koniec dodać potartą marchewkę i wymieszać lub zmiksować. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180º i piec przez ok. 45/50 minut-najlepiej sprawdzić drewnianym patyczkiem.
Składniki na krem budyniowy:
0,5 litra mleka
1 szklanka cukru
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 opakowanie cukru waniliowego
Wykonanie:
Mleko zagotować w garnku z cukrem i cukrem waniliowym, zostawiając trochę do rozpuszczenia mąki i mąki ziemniaczanej. Gdy mleko zacznie się gotować, wlać mleko rozpuszczone z mąką. Prosta sprawa jak ze zwykłym budyniem z paczki. Mieszać energicznie, aż zacznie gęstnieć.
Przestudzone ciasto przekroić wzdłuż i przełożyć je lekko ostudzonym kremem budyniowym.
Na wierzch można zrobić polewę z białej czekolady.
Kasiula369