SAŁATKA Z CURRY
3 kg ogórków
3 łyżki soli
5 dużych cebul
Ogórki zetrzeć na tarce lub cieniutko pokroić w plastry i pozostawić na 2-3 godz. Potem odsączyć wodę.
Zalewa
3 szkl. Wody
1 szkl. Octu
2 łyżeczki gorczycy
2 łyżeczki curry
2 szkl. Cukru
1 łyżeczka papryki słodkiej
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka pieprzu ziarnistego
Zalewę zagotować włożyć odsączone ogórki i chwilkę pogotować. Gorące wkładać do słoików, Ne pasteryzować.
ewelka3101