Górska mokka
2 łyżki stołowe rozpuszczalnej kawy
50 ml cukru
Szczypta soli
Kawałek gorzkiej czekolady
250ml wody
50ml mleka
Bita śmietana
W rondelku zmieszać kawę, cukier, sól , czekoladę i wodę. Gotować na wolnym ogniu do czasu aż czekolada się rozpuści. Gotować przez kolejne 4 minuty, ciągle mieszając. Stopniowo dodawać mleka. Ciągle mieszając gotując aż płyn będzie gorący. Ostawić z ognia i mikserem rotacyjnym miksować do czasu aż powstanie piana. Rozlać do filiżanek lub szklanek, przybrać bitą śmietaną.
Przepis na 6 porcji.
d.ceberek