święta na skraju trzech kultur.pdf

Zarówno budynek Stra¿y Po¿arnej przy ul. Sienkiewicza w

Mielcu jak i budynek Jednostki Ratowniczo Gaœniczej nr 2 w

Mielcu przy ul. Wojska Polskiego 3 zosta³y ocieplone

styropianem Termo Organiki.

Lokatorzy Osiedla Europejskiego w Krakowie przy ul..

Bobrzyñskiego bêd¹ mieli cicho!

Na tej inwestycji zastosowano nie tylko Termo W (dach

odwrócony), ale równie¿> Termo-D - styropian dŸwiêkoch³onny

co zapewni mieszkañcom lokali komfort mieszkania.

Generalnym wykonawc¹ jest firma Warbud z Warszawy.

Zarówno budynek Stra¿y Po¿arnej przy ul.Sienkiewicza w Mielcu jak i budynek Jednostki Ratowniczo Gaœniczej nr 2 w Mielcu

przy ul. Wojska Polskiego 3 zosta³y ocieplone styropianem Termo Organiki.

W œrodku Europu a dok³adnie w po³udniowej czêœci Niziny

Podlaskiej rozci¹gaj¹ siê malownicze tereny Sokólszczyny

z ca³ym swym bogactwem kulturowym. Pocz¹tki

osadnictwa datowane s¹ na wiek XV. Przez stulecia miasto

wraz z przyleg³ymi terenami przechodzi³o liczne przemiany

kulturowe i etniczne. Dawniej tereny te zamieszkiwane by³y

przez ludzi ró¿nych narodów: Polaków, Bia³orusinów,

¯ydów, Tatarów, Rosjan, Litwinów i Niemców. Obecnie

region ten zamieszkuj¹ g³ównie wyznawcy katolicyzmu,

prawos³awia i islamu a o tym, ¿e ¿yj¹ w zgodzie przekonuj¹

ka¿de œwiêta, bowiem œwiêtowanie jak siê tu uwa¿a - to

rzecz, która w pojedynkê nie wychodzi, to te¿ tutejsi

œwiêtuj¹ razem. S¹ te¿ i tacy, którzy zaczynaj¹ jedne

œwiêta, a koñcz¹ po nastêpnych, ale o tym sza...

Kuchnia tu iœcie wyborna, a ludzie nadzwyczaj goœcinni...

Pieróg PIEREKACZEWNIK

(Przepis tatarski) Tatiana Radecka

KUTIA (przepis katolicki, ale wywodzi siê z prawos³awia)

Iraida Gasperczyk

Ugotowaæ 1,5 szklanki pêczaku w 2,5 l wody do miêkkoœci.

Odcedziæ i przep³ukaæ zimn¹ wod¹. 10 dkg orzechów

laskowych i 10 dkg orzechów w³oskich sparzyæ i rozdrobniæ.

Dodaæ obrane ze skórki sparzone œliwki suszone, 10 dkg

rodzynek. Dodaæ wszystkie sk³adniki do ugotowanego

pêczaku. Na koñcu dodaæ 20 dkg ciek³ego miodu. Wszystko

dok³adnie wymieszaæ.

Ciasto: 1 kg maki tortowej, 2 jaja, 5 dkg kostki roztopionego

mas³a, 0,5 l wody, sól

Nadzienie: dwie kostki mas³a, 1,5 kg wo³owiny, 2 cebule, sól,

pieprz.

Zagnieœæ ciasto, podzieliæ je na 3 czêœci. Roztopiæ dwie kostki

mas³a. Wo³owinê pokroiæ w kostkê, wymieszaæ z dwiema

pokrojonymi w kostkê cebulami, doprawiæ sol¹ i pieprzem.

Rozwa³kowaæ jeden placek do gruboœci 2 cm, posmarowaæ go

roztopionym mas³em i posypaæ kawa³kami miêsnego farszu.

Wszystko przykryæ nastêpnym plackiem i postêpowaæ jak

poprzednio. Ca³y piróg zwin¹æ w rulon i uformowaæ z niego

rogal. W³o¿yæ do prodi¿a i piec oko³o dwóch godzin.

CYMES (Kuchnia ¿ydowska) Alina Struczewska

Sk³adniki: 1 kg ziemniaków, 2 cebule s³odkie, 0,5 kg brukwi,

0,5 kg marchwi, 1,5 kg miêsa miêkkiego bez koœci (baranina

lub wo³owina zrazówka), sól, pieprz, kilka ziaren ja³owca i ziela

angielskiego.

Warzywa kroimy w kostkê, surowe przesypujemy sol¹ i

pieprzem. Miêso kroimy na niewielkie plastry, leciutko

obsma¿amy na rozgrzanej patelni razem z pokrojon¹ w kostkê

cebul¹. W tym czasie gotujemy na wolny ogniu bulion

warzywny (seler, pietruszka i inne warzywa np. kalarepa, por),

0,5 l. Wystarczy. Pokrojone warzywa uk³adamy w brytfannie

warstwami na przemian z miêsem i ziemniakami, podlewamy

wszystko wywarem i dusimy pod przykryciem oko³o godziny w

piecu chlebowym lub piekarniku o temp. 180 st.

Gdañska Firma EWFE Polonia Sp z o.o. zajmuj¹ca siê

ekologicznymi systemami w zakresie technologii grzewczej

jest wykonawc¹ tzw. Budynku pasywnego. Do prac

dociepleniowych zastosowano styropian Termo Lambda o

gruboœci 340 mm (!). W tej technologii powstaj¹ trzy kolejne

budynki jednorodzinne z lokalizacj¹ w Gdañsku na Osiedlu

Osowa. W budynkach wykonanych t¹ technik¹ nie jest

wymagane zainstalowanie tradycyjnego ogrzewania. To

bardzo ciekawa i energooszczêdna technologia dlatego w

KAPUSTA ZASMA¯ANA Z GRZYBAMI

( przepis z prawos³awia) Iraida Gasperczyk

Rozgrzaæ olej na patelni, podsma¿yæ 3 kg sma¿onej kapusty.

Dodaæ pokrojon¹ w kostkê 1 du¿¹ cebulê. 10 dkg suszonych

grzybów namoczyæ w wodzie, nastêpnie pokroiæ w paski i dodaæ

do kapusty. Kapustê przesma¿aæ partiami, a nastêpnie w³o¿yæ

do garnka z grubym dnem i dusiæ do miêkkoœci. Doprawiæ do

smaku dodaj¹c wywar z grzybów, cukier, pieprz.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: