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600 Kuchenrezepte
by baba73
Inhaltsverzeichnis
1 Backen, Desserts, Kuchen
1
1.1
DATTEL-ROLLE ............................ 1
2 Backen, Gebaeck, Apfel, Lebkuchen, X-mas
2
2.1
APFEL-LEBKUCHEN-SCHNITTEN ................. 2
3 Backen, Gebaeck, Lebkuchen
3
3.1
HAFERFLOCKEN-LEBKUCHEN . . ................. 3
3.2
LEBKUCHENPLAETZCHEN ..................... 3
3.3
LEBKUCHENWUERFEL ....................... 4
3.4
LUZERNER LEBKUCHEN ...................... 4
4 Backen, Gebaeck, Lebkuchen, X-mas
5
4.1
DINKEL-LEBKUCHEN . ....................... 5
4.2
HEXENHAEUSCHEN AUS VOLLKORN-LEBKUCHEN ...... 5
4.3
HONIGKUCHEN VOM BLECH . . . ................. 6
5 Backen, Kuchen
6
5.1
"FLAN DE SEMOULE" (GRIESSKUCHEN) . ............ 6
5.2
12-LOEFFEL-KUCHEN . ....................... 7
5.3
ADVENTS-TEEBROT . . ....................... 7
5.4
ALTFRAENKISCHER BUTTERSTOLLEN . . ............ 8
5.5
AMERIKANISCHER DATTELKUCHEN . . . ............ 9
5.6
AMERIKANISCHER KAESEKUCHEN ................ 9
5.7
APFEL-DUO KAESEKUCHEN . . . ................. 10
5.8
APFEL-SANDKUCHEN MIT ZIMT . ................. 10
5.9
APFEL-ZWIEBELKUCHEN ...................... 11
5.10
APFELQUARKSCHNITTE ....................... 11
5.11
APPENZELLER BIENENSTICH . . . ................. 12
5.12
ARABISCHE KUECHE: RAZZAT AL KADI - DER TURBAN DES RIC ... 13
5.13
BANANENKUCHEN (VARIANTE) . ................. 13
5.14
BANANENKUCHEN IV . ....................... 14
5.15
BARBARAS "SONNTAGSKUCHEN" ................. 14
5.16
BASLER HONIGLEBKUCHEN . . . ................. 14
5.17
BAUERNRAHMKUCHEN ....................... 15
5.18
BECHERKUCHEN ........................... 16
5.19
BERLINER NAPFKUCHEN ...................... 16
5.20
BESCHWIPSTER LIEBHABER . . . ................. 17
5.21
BIENENSTICH . ............................ 17
5.22
BIENENSTICH VARIANTE ...................... 18
5.23
BLECHKUCHEN MIT BUNTEM BELAG . . ............ 19
5.24
BRANDTEIGRING MIT HIMBEERQUARK . ............ 20
ii
INHALTSVERZEICHNIS
5.25
BROESMELI-KUCHEN (KUCHEN AUS ALTBACKENEM BROT) . 20
5.26
BROTKUCHEN MIT HONIG (BINT AL-SAHN) . . . ........ 21
5.27
BURGUNDERTORTE ......................... 21
5.28
BUTTER-ZUCKER-KUCHEN . . ................... 23
5.29
BUTTERKEKSTORTE ......................... 23
5.30
BUTTERKUCHEN VON FEINEM WEISSBROTTEIG ........ 24
5.31
CAIPIRINHA-GUGELHUPF . . . ................... 24
5.32
EIERLIKOER-KUCHEN II ....................... 25
5.33
EIERLIKOER-TORTE I ......................... 25
5.34
EIERLIKOERKRANZ ......................... 26
5.35
EIERLIKOERKUCHEN I ........................ 27
5.36
EIERLIKOERKUCHEN MIT SCHOKOGLASUR . . . ........ 27
5.37
ERDBEER-VANILLE-TARTE . . ................... 28
5.38
FLUFFY SPONGE CAKE ....................... 29
5.39
FRANKFURTER KRANZ ....................... 29
5.40
FRANKFURTER KRANZ NACH REGINE HILDEBRANDT . . . . 30
5.41
FRUECHTEKUCHEN ......................... 31
5.42
FRUECHTESTOLLEN ......................... 31
5.43
FRUEHLINGSTORTE ......................... 32
5.44
GATEAU VULLY . . . ......................... 32
5.45
GEFUELLTER STREUSELKUCHEN . . . .............. 33
5.46
GERIEBENER TEIG MIT APFEL ................... 34
5.47
GERUEHRTE LINZER TORTE . ................... 34
5.48
GERUEHRTER GUGELHUPF - GRUNDREZEPT . . ........ 35
5.49
GEWUERZKUCHENAUFLAUF MIT PORTWEINSABAYON . . . . 35
5.50
GUGELHUPF DER SPITZENKLASSE XX .............. 36
5.51
GUGELHUPF MIT PINIENKERNEN . . . .............. 37
5.52
GUGLHUPF . .............................. 38
5.53
GUGLHUPF VON JOHANNA MAIER . . .............. 38
5.54
HASELNUSSTORTE NACH ART MEINER SCHWIEGERMUTTER 38
5.55
HEFE-ZUPFKUCHEN ......................... 39
5.56
HEFEFLADEN MIT SAUCEN (AL-SUSI) .............. 40
5.57
HIRSCHHORNKUCHEN ........................ 40
5.58
JOGHURT-MOHNSCHNITTEN . ................... 41
5.59
KAESEKUCHEN MIT APRIKOSEN . . . .............. 41
5.60
KAESEKUCHEN NACH GROSSMUTTERART . . . ........ 42
5.61
KAESETORTE I ............................. 42
5.62
KARDINALSCHNITTEN ....................... 43
5.63
KARIBISCHER GEWUERZKUCHEN . . .............. 43
5.64
KINDER: KAESEKUCHEN . . . ................... 44
5.65
KOBLENZER BIENENSTICH . . ................... 45
5.66
KRIMMELKUCHEN . ......................... 45
5.67
KUCHENTEIG ............................. 46
5.68
LEBKUCHENSTRUDEL MIT RUMSAHNE ............. 46
INHALTSVERZEICHNIS
iii
5.69
LINZERTORTE NACH DEM REZEPT VON MAMA FEISST . . . . 47
5.70
LOW FAT 30: KAESEKUCHEN . . . ................. 47
5.71
LOW FAT 30: OMAKUCHEN ..................... 48
5.72
MANDELKUCHEN AUS MALLORCA ................ 48
5.73
MARMOR-FRUCHT-GUGLHUPF MIT GEWUERZORANGEN . . 48
5.74
MARMORKUCHEN MIT SCHOKOMOUSSE ............ 49
5.75
MARZIPAN-ROSINEN-GUGELHUPF ................ 50
5.76
MASCARPONE-TARTE . ....................... 50
5.77
MILCHKAFFEE-KUCHEN ...................... 51
5.78
MITTERNACHTSTORTE ....................... 52
5.79
MOHN-APRIKOSEN-SCHNITTEN . ................. 53
5.80
MOKKA-ORANGEN-KUCHEN . . . ................. 53
5.81
MUERBTEIG-GRUNDREZEPT UND VANILLEKIPFERL ..... 54
5.82
NUSS-GUGELHUPF . . . ....................... 55
5.83
NUSSGUGLHUPF VON JOHANNA MAIER . ............ 55
5.84
ORANGEN-JOGHURTTOERTCHEN ................. 56
5.85
OTHELLOTORTE ............................ 56
5.86
PANETTONE VARIANTE ....................... 57
5.87
PFAELZER RAHMKUCHEN ..................... 58
6 Backen, Kuchen quar
58
6.1
KAESEKUCHEN MARION VON HAAREN . ............ 58
7 Backen, Kuchen, Ananas
59
7.1
ANANAS KUCHEN UMGEDREHT . ................. 59
7.2
ANANASKUCHEN ........................... 59
7.3
ANANASSCHNITTEN . . ....................... 60
7.4
ANANASSTOLLEN . . . ....................... 60
8 Backen, Kuchen, Ananas, Kokos
61
8.1
ANANASKUCHEN MIT KOKOS . . ................. 61
9 Backen, Kuchen, Ananas, Marzipan
62
9.1
NIKOLAUSTORTE........................... 62
10 Backen, Kuchen, Apfel
63
10.1
APFEL-MOHNSTRUDEL ....................... 63
10.2
APFEL-PUDDINGTORTE ....................... 64
10.3
APFEL-SAHNEPUDDING-KUCHEN ................. 65
10.4
APFEL-VANILLE-TORTE ....................... 65
10.5
APFELCHARLOTTE . . . ....................... 66
10.6
APFELKUCHEN ............................ 66
10.7
APFELKUCHEN "ANNELIESE" . . ................. 67
10.8
APFELKUCHEN (TORTA DI MELE) ................. 67
iv
INHALTSVERZEICHNIS
10.9 APFELKUCHEN - GROSSMUTTER . . . .............. 67
10.10 APFELKUCHEN AUF DIE SCHNELLE ART ............. 68
10.11 APFELKUCHEN BESCHWIPST . ................... 68
10.12 APFELKUCHEN DEMOISELLES TATIN . .............. 69
10.13 APFELKUCHEN FUER DEN HERRN BISCHOF . . . ........ 69
10.14 APFELKUCHEN LIGHT ........................ 70
10.15 APFELKUCHEN MIT BROT . . . ................... 70
10.16 APFELKUCHEN MIT KARAMELLSAUCE ............. 71
10.17 APFELKUCHEN MIT RAHMGUSS .................. 72
10.18 APFELKUCHEN VOM BLECH . ................... 72
10.19 APFELMUSKUCHEN ......................... 73
10.20 APFELPASTETE . . . ......................... 73
10.21 APFELSCHNITTEN LIGHT . . . ................... 74
10.22 APFELSTRUDEL . . . ......................... 74
10.23 APFELSTRUDEL VOM RADIO-LADEN . .............. 75
10.24 APFELTARTE .............................. 76
10.25 APFELTORTE BARBADOS . . . ................... 77
10.26 APFELTORTE GEDECKT ....................... 77
10.27 APFELTORTE MIT BIENENSTICHGUSS .............. 78
10.28 APPLE PIE - ALFREDISSIMO . . ................... 78
10.29 APPLE PIE - BLAETTERTEIG . ................... 79
10.30 BRUESSELER APFELKUCHEN ................... 80
10.31 CALVADOS-APFEL-FLAN . . . ................... 80
10.32 ELSAESSER APFELTORTE . . . ................... 81
10.33 FEINER APFELKUCHEN ....................... 81
10.34 FRANZOESISCHE APFELTORTE: TARTE TATIN . . ........ 82
10.35 FRANZOESISCHER APFELKUCHEN . . .............. 82
10.36 GEDECKTER APFELKUCHEN . ................... 83
10.37 GEDECKTER APFELKUCHEN (OBERSCHWABEN) ........ 84
10.38 GEDECKTER APFELKUCHEN NACH HILDEGARD VON BINGEN 84
10.39 GEDECKTER VOLLKORN-APFELKUCHEN ............ 85
10.40 GESTUERZTE APFELTORTE . . ................... 85
10.41 IRISCHER APFELKUCHEN . . . ................... 86
10.42 JOHANNS APFELTORTE ....................... 87
10.43 LOW FAT 30: APFEL-GITTERKUCHEN . .............. 87
10.44 LOW FAT 30: APFELWEINKUCHEN VOM BLECH . ........ 88
10.45 MANDEL-APFELKUCHEN . . . ................... 89
10.46 MEERFELDER BRAT-APFELKUCHEN . .............. 89
11 Backen, Kuchen, Apfel, Birne, Traube
90
11.1
APFEL-BIRNENKUCHEN ....................... 90
12 Backen, Kuchen, Apfel, Biskuit
90
12.1
APFEL-LIMETTEN-ROLLE . . . ................... 90
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