Prof. BS - Ocena stanu odywienia (N).pdf - Interna - potajemna

Ocena stanu od ż ż ywienia

ywienia

Prof. Bruno Szczygie ł ł

Zakład Żywienia Człowieka

Akademii Medycznej w Warszawie

Ocena stanu od

Prof. Bruno Szczygie

Niedo ż ż ywienie w populacji szpitalnej

ywienie w populacji szpitalnej

• Rzadko rozpoznawane, jeszcze rzadziej leczone.

• Przyczyny :

– brak wiedzy i umiejętności,

– niedocenianie znaczenia żywienia w leczeniu,

–brak dostępnych, dobrych kwestionariuszy

(ankiet) do:

- przesiewu,

-oceny,

-działania.

Niedo

Badania przesiewowe

Cel: identyfikacja chorych zagrożonych,

niedożywionych, którzy mogą odnieść korzyść

z leczenia (wspomagania) żywieniowego.

• Badanie przesiewowe powinno być :

– proste, szybkie, nie wymagające aparatury,

–możliwe do przeprowadzenia przez pielęgniarki,

– wynik odnotowany w historii choroby,

– nakazujące dalsze działania .

• Cel

Badania przesiewowe

•Wększość badań opiera się na 4 pytaniach:

• Utrata masy ciała,

• Zmiany w przyjmowaniu pożywienia,

•BMI ( masa ciała /kg/ : wzrost /m/²),

•Cężkość i czas trwania choroby.

Badanie przesiewowe ESPEN 2003

(4 pytania):

1. Jaki jest stan chorego w chwili badania ?

-zważyć i zmierzyć chorego, obliczyć BMI (wartości

prawidłowe 20-25; >30 otyłość; granica niedożywienia

18,5 – 20; <18,5 niedożywienie; <17 niedożywienie

ciężkie – konieczne leczenie żywieniowe).

2 . Czy stan chorego jest stabilny ?

- ustalić bieżący ubytek mc na podstawie wywiadu, lub

porównania mc aktualnej z mc sprzed 3-5 miesięcy,

ubytek > 5% w ciągu 3 miesięcy = niedożywienie.

Badanie przesiewowe ESPEN 2003

Prof. BS - Ocena stanu odywienia (N).pdf

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: