Paprykarz rybny
Składniki:
40 dag filetów z morszczuka
po 2 papryki czerwone i żółte
4-5 ziemniaków
3 cebule
3 duże ząbki czosnku
5 łyżek oliwy
pęczek bazylii
szklanka soku pomidorowego (z kartonu)
cukier, sól, pieprz
Oczyszczone z gniazd nasiennych papryki pokrój na kawałki, a obrane i umyte ziemniaki w kostkę, cebulę - w plasterki; czosnek rozgnieć.
W rondlu rozgrzej oliwę, przesmaż cebulę i czosnek oraz dodaj paprykę. Wszystko razem duś przez chwilę i wlej szklankę wody oraz wrzuć ziemniaki.
Potrawę dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem. Następnie przykryj i gotuj przez 20 minut. Po tym czasie do paprykarza włóż umytą, osuszoną i pokrojoną w małe kawałki rybę, wsyp posiekaną bazylię i wlej sok pomidorowy. Gotuj jeszcze przez około 10 minut.
Tuż przed podaniem posyp bazylią.
natyt