Placki z rybą
Składniki na 4 porcje:
800 g ziemniaków
450 g filetów z ryby
łyżka kaparów
szczypior z 4 dymek
sok z cytryny
sos tabasco
jajo
3 łyżki oleju
sól
pieprz
Obrane ziemniaki gotuj 15 minut, potem zetrzyj na grubej tarce. Dodaj umytą i pokrojoną w kawałki rybę oraz drobno posiekany szczypior, kapary i jajko. Całość dopraw solą, pieprzem, sokiem z cytryny i sosem tabasco.
Z przygotowanej masy rybno-warzywnej formuj - najlepiej za pomocą metalowej foremki - placki. Kładź je na rozgrzanym oleju i smaż z obu stron na złoty kolor. Podawaj z keczupem lub sosem jogurtowo-ziołowym.
natyt