Sałatka z liści kalafiora
Składniki na 4 porcje:
liście kalafiora, brokułów lub kalarepki
2 łyżki pestek słonecznika
łyżka posiekanych zielonych liści cząbru
sos:
2 łyżki oliwy sok z cytryny
łyżka sosu sojowego
1-2 ząbki czosnku utarte z solą
pieprz, cukier
Dokładnie wymieszaj składniki sosu. Umyte liście wrzuć na osolony wrzątek, gotuj około 10 minut, po czym odcedź i przelej zimną wodą.
Listki kalafiora, brokułów lub kalarepki pokrój w paski, polej je sosem, wymieszaj i wstaw na trochę do lodówki. Przed podaniem dodaj pestki słonecznika.
natyt