Buraczki na ciepło
Czas przygotowania: 90 minut
Czas gotowania: 60 minut
Składniki
· buraczki 1 kg
· kwasek cytrynowy
· smalec ze skwarkami 2 łyżki
· cukier
· sól
· pieprz
· mąka 2 łyżki
Buraczki gotujemy do miękkości, uprzednio obcinając delikatnie końcówki buraczków (oby nie za dużo bo to co najlepsze się wygotuje w wodzie). Nastęnie buraczki studzimy, obieramy i ścieramy na trace jarzynowej.Przekładamy do miski, posypujemy lekko kwaskiem cytrynowym, doprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem.Na patelni rozstapiamy smalec i na gorący wykładamy zawartość miski. Kilka minutek podsmażamy następni posypujemy mąką i szybko mieszamy (najlepiej drewnianą łyżką). Po 2-3 minutach podsmażenie mamy gotowe buraczki do obiadu.
Cesiooo