Śledzie po królewsku5 śledzi solonychsok z połowy cytryny3 łyżki oleju słonecznikowego5 jajek3-4 łyżki gęstego majonezustrąk czerwonej marynowanej papryki2 łyżki posiekanej natki pietruszkiWymoczone i oczyszczone śledzie podzielić na połówki, skropić sokiem z cytryny i olejem, pozostawić na 30 minut w chłodnym miejscu. Ugotowane na twardo i obrane jajka przekrawać na pół, każdą połówkę owinąć filetem śledziowym i spiąć wykałaczką. Na owalny lub prostokątny półmisek wyłożyć majonez. Ułożyć na nim zawinięte w filety jajka, na każdej porcji położyć pasek czerwonej papryki, wszystko otoczyć zielonym wiankiem natki pietruszki.
mrufczak