RACUSZKI Z SEREM I OWOCAMI- Ifki Składniki: Ser biały, najlepiej 3xmielony Na każde 10 dkg sera 1 jajko Mąka Owoce: maliny, truskawki, jeżyny, borówka amerykańska, starte jabłka, gruszki - pełna dowolność. Wykonanie: Jajka wbijamy do miseczki, ubijamy, dodajemy ser, nadal ubijamy. Gdy ser połączy się z jajkami dosypujemy mąkę (nie przerywając ubijania). Mąki ma być tyle żeby ciasto miało dość gęstą konsystencję. Do ubitego ciasta dodajemy owoce. Racuszki smażymy na oleju, na złoty kolor. Wykładamy na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym (żeby wchłonął tłuszcz), posypujemy cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
Powrót do góry
babcia_marysia