Pory duszone z mielonką
Składniki:
1 kg porów
puszka mielonki wołowej (35-40 dag)
4 łyżki oleju
szklanka Bulionu warzywnego WINIARY (z kostki)
4 łyżki piure ziemniaczanego
mielona papryka
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz
Pory umyj i odetnij z nich zielone części oraz piętki. W szerokim płaskim garnku rozgrzej olej i obsmaż (5-7 minut) pokrojone w krążki pory.
Mielonkę pokrój w paseczki, dodaj do porów i przypraw do smaku solą, pieprzem i papryką. Duś przez chwilę pod przykryciem, podlewając bulionem.
Pod koniec dodawaj piure ziemniaczane, intensywnie mieszając całość. Jeszcze raz zagotuj i posyp posiekaną natką pietruszki.
mrufczak