Węgierska zupa wiejska
Składniki:
· 1 kg kwaszonej kapusty
· 20 dag wędzonego boczku
· 2 – 3 cebule
· 20 dag wędzonej kiełbasy
· szklanka śmietany
· łyżka mąki
· ząbek czosnku
· łyżeczka mielonej papryki
· sól
Sposób przygotowania:
Kapustę zalać trzema litrami wody, zagotować, dodać pokrojony w kostkę podsmażony boczek oraz posiekaną cebulę i czosnek.
Gotować na małym ogniu, aż kapusta będzie miękka.
Pod koniec gotowania dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę, przyprawić do smaku papryką i solą, zaprawić zupę śmietaną wymieszaną z mąką i zagotować.
szymon1047