Muszle z sałatką**
Składniki: 24 muszle makaronowe
2 papryki
Średnia cukinia
20 dag szynki, 3 łyżki oliwy
Po pół pęczka bazylii, i szczypiorku
100ml śmietany 22%
4 ząbki czosnku
Sól, pieprz
Papryki oczyścić cukinię umyć. Warzywa pokroić w drobną kostkę.
Dusić 5 minut na oliwie, dodać 2 ząbki czosnku. Doprawić solą i
Pieprzem. Szynkę pokroić w kosteczkę, zioła posiekać.
Szynkę i zioła dodać do warzyw. Makaronowe muszle ugotować w
Osolonym wrzątku, przelać zimną wodą. Ostudzić.
Rozłożyć na dużym półmisku, nafaszerować przygotowaną sałatką. Śmietanę
Wymieszać z jogurtem. Doprawić solą, pieprzem i czosnkiem. Podawac do muszli.
Sałatka z łososiem**
Składniki:
60dag filetu z łososia
Sałata lodowa
2 ogórki, 3 czerwone cebule
3 dymki ze szczypiorem
10łyżek oliwy, 2 łyżki musztardy
Koperek, po łyżce miodu i soku cytryny
Łososia gotować 5-6 minut na parze. Ostudzić pokroić na kawałeczki. Umytą sałatę podzielić
Na liście i porwać. Ogórki, cebule i dymki obrać pokroić w plasterki. Szczypior grubo posiekać. Warzywa i szczypior dodać do sałaty. Oliwę utrzeć z musztardą i miodem. Dodać sok z cytryny, sól pieprz do smaku. Do sosu wsypać posiekany koperek, Polać sosem sałatkę
I obłożyć łososiem.
yacol_