Biała chałwa
6 białek50 dag cukru4 łyżki miodu25 dag posiekanych orzechów włoskich1 duże opakowanie suchych wafli
W głębokim naczyniu ubić pianę z sześciu białek i stopniowo dosypywać cukier. Ubite białka z cukrem ucierać na parze powoli dodając gorący miód. Całość gotować na parze ciągle mieszając aż do zgęstnienia. Do gęstej masy dołożyć orzechy. Gorącą masą smarować wafle. Posmarowane wafle mocno przycisnąć.
Juami