Knedle serowe ze śliwkami.pdf

Knedle serowe ze śliwkami

Składniki Przepis

na około 30 sztuk, czyli 6 osób:

50 dag twarogu

10 daszy manny

10 dag mąki

duże jajo

sól

50 dag śliwek węgierek

kwaśna śmietana

cukier

masło

bułka tarta

Śliwki umyć i wypestkować, nie przekrawając do

końca, tak żeby nie uzyskać połówek, tylko rozciętą,

ale jednak w całości śliwkę.

Z twarogu, kaszy, mąki, jaja i odrobiny soli zagnieść

ciasto, jeśli trzeba, podsypując jeszcze niewielką

ilością mąki. Odcinać kawałki ciasta i dokładnie

obklejać nim śliwki.

Knedle gotować w dużej ilości wrzącej osolonej wody

przez około 5 minut od wypłynięcia.

Podawać z nie za dużą ilością bułki tartej

wymieszanej z rozpuszczonym masłem(w

dowolnych ulubionych przez siebie proporcjach),

polane obficie kwaśną śmietaną i posypane cukrem.

Smacznego!