Zapiekanka mięsna z pęczakiem
Składniki:
2 szklanki pęczaku ugotowanego na sypko
25 dag mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
cebula
2 łyżki koncentratu pomidorowego
10 dag startego sera edamskiego
2 łyżki oleju
tymianek
sól, pieprz
masło do formy
Na rozgrzanym oleju podgrzewaj posiekaną cebulę, aż będzie żółta. Włóż mięso i smaż około 5 minut, rozdzielając widelcem tworzące się grudki. Całość wymieszaj z koncentratem i duś pod przykryciem na wolnym ogniu. Po doprawieniu solą, pieprzem i tymiankiem, połącz z kaszą.
Masę przełóż do formy wysmarowanej masłem i posyp serem. Zapiekaj, aż na powierzchni powstanie chrupiąca skorupka. Podawaj z dodatkiem zielonej sałaty.
Danie nadaje się doskonale do odgrzewania.
hazelleyes86