Keczup z ogórków
Składniki:
1 kg ogórków
Cebula
3 łodygi kopru
10 dag ziaren gorczycy
Szczypta imbiru
Pól szklanki octu jabłkowego lub winnego
Sól, pieprz.
Przygotowanie:
Przygotowanie: ogórki umyć. Obrać i zmiksować. Obraną cebulę posiekać. Koper opłukać, osuszyć, pokroić. Ogórki wymieszać z cebulą, koprem i solą. Przełożyć na siło. Odstawić na 8-IO godzin. Wymieszać z gorczycą, pieprzem, imbirem oraz octem. Przełożyć do wyparzonych słoików. Mocno zakręcić. Przechowywać w lodówce. Ogórkowy keczup jest znakomitym dodatkiem do lekkich dań ziemniaczanych oraz pieczonych na grillu warzyw i drobiu.
hazelleyes86