kucharz100.pdf

PORADNIKDLA lILODYCH GOSPODYN.

-:>

'(i

~~~

PRAKTYCZNY

11II

Kuch~rzW~rsz~wski li

ZAWIERAJACY

1503

I "

PRZEPISYROZNYCPOTRAW,

oraz

, PIECZENIA CIAST

i przygotowania

ZAPASÓWSPIZABIIARYCH.

Wydanie

szesnaste

znacznie

powiekszone.

Cena rb. 1 kop. 20.

Kartonowany

egzrb.I kop. 50.-,w ozdobnejoprawierb. 1 kep.80.

WARSZAWA.

Naklad Ferd.yna.nd.a.

:a:Osiok"a..

1902.

PORADNIK

,'jitlItTYCZXT

KUCHARZWARSZAWSK]

zawierajacy

DLA MLODYCHGOSPODYN.

----

1503

PRZEPISY RÓ2NYC:SPOTRAW f

PRAKrrVCZNY

oraz

KU~HARl11ARSZ\iSKI

PIECZENIA CIAST

i przygotowywania.

zawieraja.cy

ZAPASOWSPIZARNXANYGH.

1503ROZNYCHPRZEPISÓW.

~_~ ~~-'~-'..r.l".r.rr.rJ

Wydani szesnastezniczniepOwltkszone.

,.."J'~ ~__~

~II'

leL rl. I lIop.~1I-. oldobneJoprawl 1 kop. 80

WARSZAWA

. WARSZAWA.

Naklad F er d y n a n d a H Os i c k 'a.

1902

Druk 1\lI. Filipowskiej,

Senatorska~

f'& 17 r

----

Uena rs 1. kop. 20.,

.n;OBBOJIeHOD;eHBYpOIO

BaplIlaBa, 16 CeHTH6pH 1901 rO)l;&.

1'-.-\

Gdzie gosposia skrzetna i kucharka chetna,

Tam przy stole wesolo-dobry homor wokolo.

. WSTEP

cio 16 -ej eciY'Q3r1..

Wydajemy nowl ksiazke kucharskl polecajac j4 d.

utytku domowego, w przekonaniu te mlod:; .,.. aiedo-

swiadczonym a chetnym g08podyniom, ksialka ainiejsza

bedzie prawdziwI} pomoca. Obok przepisów potraw pro-

stych at do najwykwintniejszych, podamy w drugiej

czesci sposoby pieczenia ciast, przyrzadzania wedlin, kon-

fitur i rozmaitych konserw, oraz róznych porz'tdków do-

mowych majac na wzgledzie, aby ksiazka ta, byla rów-

niez pozyteczna dla gospodyn wiejskich jak i miej8kicl,.

Nie podajemy tu szczególowej dyspozycyi obiadów

na kazdy dzien roku, uwazajac to za zupelnie nieprak-

tyczne, w tem bowiem, musimy sie stosowaó do zapa-

sów, jakie mamy w spizarni---daleko wiekszl korzysó

znajda nasze panie, majac tu podany wzór wystawnych

obiadów, sniadan i kolacyi, oraz kilka uwag o ubraniu

stolu, podawaniu potraw, win i t. d.

Pokój jadalny zwykle bywa duzy, jasny, niezbyt

zapelniony meblami, ze skladanym w posrodku stolem

i zawieszona nad nim lampa; przy drzwiach niech stoi

stolik dla sluzby, p;dzie powinno byc przygotowane pa-

re karafek wody, aby, gdy jej zabraknie na glównym

,tole, goscie nie czekali-wino, chleb, sztucce do zmia-

Iuchar. Warsz.

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika: