Składniki: * 50 g kory cynamonu * 20 g suszonego imbiru * 15 g goździków, całych * 15 g wyłuskanych ziaren kardamonu * 10 g gałki muszkatołowej * 10 g ziela angielskiego * 10 g czarnego pieprzu * 5 g ziarenek anyżu wyłuskanych z gwiazdek (niekoniecznie, nie wszystkim smakuje) Wszystkie składniki zmielić w maszynce do mielenia kawy (najlepiej), zetrzeć na specjalnej drobnej tarce lub utłuc w moździerzu. Wymieszać. Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, chronić przed słońcem. Przyprawa jest bardzo aromatyczna i dość pieprzna (można zmniejszyć ilość pieprzu). Na 1 kg mąki przeciętnie należy dawać około 3 - 4 łyżek przyprawy, w zależności od upodobań.
mysza_tka